L'essentiel à Saint-emilion : Dégustation!!

Publié le par vineobar.over-blog.com

Aujourd'hui nous vous offrons un reportage atypique dans les coulisses de l'Essentiel : LA cave des établissements Thunevin, le lieu que vous ne devez pas rater lors de vos promenade à Saint-emilion !!

 

essentielIci tout est fait pour passer un moment de détente et de plaisir. Anne vous accueillera avec le sourire, avide de vous faire découvrir les propriétés de Jean Luc Thunevin et les autres! Mais en fait, savez vous qui est Jean Luc Thunevin? Petit retour en arrière -----> En 1988, Mr Thunevin, ex-employé de banque, rachete une petite parcele de vigne sur la commune de Saint-emilion. Moins d'un hectare (0.7), juste de quoi transformer sa passion pour le vin en réalité. En 1992 nait le Château Valandraud, Val car le chateau se situe sur un valon, et Andraud comme le nom de jeune fille de sa femme Murielle!

 

Dés le premier millésime le succès est au rendez vous et le château Valandraud est simplement la plus belle réussite de Saint-emilion ce millésime là. C'est ce qu'on appelera la naissance des vins de garages : simplement car Jean Luc Thunevin n'avait pas les moyens d'élever ses vins ailleurs que dans son propre garage! 

Depuis 1992 le Château Valandraud est devenu l'égal des plus grands vins de Saint-emilion (Ausone, Cheval Blanc..) mais à un prix environ 2 à 3 fois moins elevé!

 

A l'Essentiel vous pourrez aussi y retrouver les autres propriétés de Mr Thunevin tel que le Chateau Bel Air Ouy, Le clos du beau pere, Bad Boy... Mais aussi celles pour lesquelles il est consultant : Château Franc Maillet par exemple!

 

Le tout dans un esprit chaleureux, ici on ne saute pas sur le client, on lui explique, on lui fait découvrir, on lui propose! Et n'hésitez pas à innonder Anne de vos questions qui ne la dérangeront jamais!

 

Mais pour vous donner envie d'y aller, rien ne vaut quelques commentaires de dégustation, venez, on vous embarque!!

 

belairouyChâteau Bel Air Ouy 1999 :

 

Voilà ce qu'on peut appeler : LE vin rouge idéal pour l'apéritif!

Un vin suave, gourmand, très traditionnel, dans la ligné des vins "d'autrefois".Il a ce coté bonbon qui se marie parfaitement avec tout apéritif sucré salé !

  A boire dans les 2 ans. VB : 13.5/20 15€

 

Château Bel Air Ouy 2000 :

 

Le 99 avec encore plus de finesse et une belle finale qui lui donne un soupson d'élegance en plus!

 

A boire dans les 5 ans. VB : 15/20 22€

 

 

 

 

francmailletChâteau Franc Maillet cuvée Jean Baptiste 2001 :

 

Jolie nez, un vin charnu en bouche et une belle longueur raviront les amateur de pomerol de hautes volées!! Il parait encore jeune et mérite 2 bonnes heures d'aération pour être au top!

 

A boire dans les 5/7 ans VB : 13/20 29 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 closbeaupere

Le Clos de Beau Pere 2006 :

 

Pour un premier millésime c'est un coup de maître! Mon Pomerol coup de coeur!! De la rondeur, du fruit, de la longueur. L'étoffe pour devenir un grand parmi les grands, et un potentiel de garde réel!!

Ne pas hésiter à le carafer 1 heure avant dégustation!

A boire dans les 10 ans. VB : 17/20 30€

 

 

 

 

virginievalandVirginie de Valandraud 2006 :

 

L'ancien second de Valandraud qui est aujourd'hui un vin indépendant!

 

Retrouvez toute la finesse de Saint-emilion dans cette cuvée encore très jeune!

Un vin à la fois dense et délicat, qui après 2 ans de garde s'appréciera sur une dizaine d'années!

 

VB : 16/20 30€

 

 

 

 

 

 

valandraudChâteau Valandraud 2005 :

 

L'INCONTOURNABLE!!!! le mastodonte de Saint-Emilion!! Un vin immense, encore très jeune, qui déploie un nez de cuir et de réglisse.

  Une bouche très dense, légerement épicée, et une finale interminable qui appelle la gorgée suivante!!!

 

Dans 5 à 10 ans ce vin sera sans doute encore plus complexe et fantastique, il vieillira plusieurs décennies et lors de la dégustation,il a même eclipsé les, pourtant excellents, Château Angelus 2005 et Monbousquet 2005...

 

Bref c'est le vin à posséder dans sa cave tant qu'il est encore accessible à L'Essentiel. Mais dépechez vous car il risque de vite disparaitre des rayons!

 

VB : 19.5/20 259€

 

 

 

 N'hésitez pas non plus à découvrir la cuvée Bad Boy et désormais la cuvée Baby Bad Boy!

 

Alors n'hésitez pas et foncer à l'Essentiel pour vivre un moment de dégustation magique autour ces vins!

Publié dans Dégustation

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fermaton.over-blog.com (Clovis Simard,phD) 20/12/2010 23:18


Bonjour,

Vous êtes cordialement invité à visiter mon blog.

Description : Mon Blog(fermaton.over-blog.com), présente le développement mathématique de la conscience humaine.

La Page:THÉORÈME DE L'ESSENTIEL

QU'EST-CE QUI EST COMPLET ?

Cordialement

Clovis Simard