Pessac Leognan rouge et blanc !!
Aujourd'hui 2 très grands vin de Pessac Leognan ont été dégusté, et aussi bien en rouge qu'en blanc, 2 belles surprises!
Château Haut-Bergey 2000 :
Un vin qui n'est pas des plus connu de l'appélation mais qui se révèle l'égal des meilleurs!
Au nez : fin et discret, le net est flatteur. Typique des vins de Pessac avec ses notes légerement citronnés et toastés.
En bouche : une grande concentration, du gras, de la chair, tout le terroir de Pessac réuni dans cette très belle bouteille actuellement à son apogée!
VB 14.5/20 Prix : 25€ (wine and co) A boire dans les 2 ans.
Château Latour-Martillac 2007 :
Depuis quelques années cette propriété retrouve tout son eclat et le 2007 est une nouvelle preuve!
Au nez : puissant, sensuel, révele de douce notes de cacao.
En bouche : une belle harmonie, encore un peu jeune demande à se fondre mais laisse déjà éclaté une belle compléxité, le chocolat, les épices. Une très belle finale!!!
A boire dans 1 an et sur 5 ans.
VB 14/20 Prix : 25€ environ chez les cavistes.